Mléko zahřejeme na teplotu 40 st. C a následně naočkujeme jogurtovou kulturou, nebo lze použít i bílý jogurt, kdy postačí jedna velká polévková lžíce jogurtu na jeden litr mléka. Přelijeme do skleniček a necháme 6 hodin zakysat při teplotě kolem 30 až 40 st. C, čehož docílíme v troubě nastavením na tuto teplotu.
Domácí jogurt
